料理作者
金兰小酱
苍蝇头
美味料理轻松上菜
| 料理指南 | 中式料理 |
| 料理类别 | 猪肉 |
| 料理方式 | 炒 |
| 料理时间 | 30 分钟 |
食材 / 分量（2 人份）
- 绞肉６０克
- 韭菜花１２０克
- 蒜头１０克
- 辣椒１支
- 豆鼓３０克
调味酱料 / 分量
- 金兰甘醇酱油１大匙
- 酒１大匙
- 水２大匙
- 糖１／２小匙
食谱步骤介绍
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1. 韭菜花蒜头辣椒备用
韭菜花切细，蒜头拍碎，辣椒切珠备用
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2. 爆香呛香
锅中放入一大匙的油，先放绞肉炒香，放蒜末及辣椒一同爆香，加入酒呛香，再加入豆鼓一起炒
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3. 闷煮拌炒
炒香的肉末加点水下调味料一同闷煮出味道，锅中略滚加入韭菜花拌炒，待汁收干即可起锅
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