台菜廚房 /
竹筍滷五花肉
料理作者
金蘭小醬
竹筍滷五花肉
多種中藥熬煮，獨家比例，清香不死鹹，梨子清甜香氣，帶出滷味鮮甜口感
| 料理指南 | 中式料理 |
| 料理類別 | 豬肉 |
| 料理方式 | 炒 滷 |
| 料理時間 | 35 分鐘 |
食材 / 分量（2 人份）
五花肉3斤
竹筍2斤
蒜苗3枝
紅蘿蔔半條
調味醬料 / 分量
十三香滷味醬
食譜步驟介紹
1. 備料
清洗食材、五花肉切塊或厚片狀、竹筍切塊、蒜苗切段、紅蘿蔔切塊
2. 爆香
起油鍋五花肉過油、爆香蒜苗、紅蘿蔔、竹筍略炒
3. 鍋中滷
十三香滷味醬100ml：水400ml加入鍋中滷20分即可
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