大廚私房菜 /
剝皮辣椒炒三絲
料理作者
金蘭小醬
剝皮辣椒炒三絲
簡易好上手
| 料理指南 | 中式料理 |
| 料理類別 | 豬肉 |
| 料理方式 | 炒 滷 |
| 料理時間 | 20 分鐘 |
食材 / 分量（2 人份）
剝皮辣椒10條
白蘿蔔1/3條
紅蘿蔔1/3條
小黃瓜1條
豬肉絲200g
蒜頭
青蔥
調味醬料 / 分量
十三香滷味醬2大匙
食譜步驟介紹
1. 清洗食材
清洗食材後，白蘿蔔、紅蘿蔔🥕、小黃瓜、青蔥、剝皮辣椒全部切絲備用
2. 爆香
起油鍋爆香蒜頭，爆炒豬後絲，加入十三香滷味醬2大匙再加入紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲拌炒
3. 拌炒
最後加入青蔥絲、小黃瓜絲、剝皮辣椒拌炒均勻即可
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