台菜廚房 /
梅干苦瓜封
料理作者
金蘭小醬
梅干苦瓜封
多種中藥熬煮，獨家比例，清香不死鹹
| 料理指南 | 中式料理 |
| 料理類別 | 蔬食 |
| 料理方式 | 蒸 炒 |
| 料理時間 | 30 分鐘 |
食材 / 分量（2 人份）
苦瓜兩條
梅干菜1束
蒜頭5-8顆
調味醬料 / 分量
十三香滷味醬3大匙
食譜步驟介紹
1. 清洗食材
苦瓜去籽切斷，梅干菜泡水洗淨切碎，苦瓜川燙備用
2. 爆香拌炒
起油鍋爆香蒜頭，放入苦瓜、梅干菜，加入十三香滷味醬3大匙拌炒
3. 放入電鍋蒸軟
喜歡苦瓜軟爛口感，可以放入電鍋加半碗水蒸軟
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