台菜廚房 /
客家滷肉飯
料理作者
金蘭小醬
客家滷肉飯
多種中藥熬煮，獨家比例，清香不死鹹
| 料理指南 | 中式料理 |
| 料理類別 | 豬肉 |
| 料理方式 | 煮 炒 |
| 料理時間 | 30 分鐘 |
食材 / 分量（2 人份）
豬絞肉2斤
梅干菜1束
筍乾200g
蒜頭5-8顆
調味醬料 / 分量
十三香滷味醬4-5大匙
食譜步驟介紹
1. 食材備用
清洗食材，梅干菜泡水洗淨切碎、筍絲切碎，蒜頭拍碎備用
2. 爆香炒香
爆香蒜頭，炒絞肉並加入十三香滷味醬5大匙炒香，依序加入梅干菜、筍絲拌炒一下
3. 小火熬煮
加1碗水，小火熬煮20分即可
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