大廚私房菜 /
炎燒滷香龍棒腿
料理作者
陳國寶師傅
炎燒滷香龍棒腿
雪花釀，養顏美容又美味
| 料理指南 | 中式料理 |
| 料理類別 | 豬肉 |
| 料理方式 | 煮 炒 烤 |
| 料理時間 | 60 分鐘 |
食材 / 分量（10 人份）
薑片30g
蒜頭50g
大辣2支
蔥50g
豬棒腿10支
調味醬料 / 分量
金蘭烤肉醬適量
白芝麻適量
雪花釀100g
糖30g
水3000cc
十三香滷味醬250cc
食譜步驟介紹
1. 小火煮40分鐘
水煮滾後加入棒腿、酒糟、金蘭十三香滷味醬、爆香的蔥薑蒜等材料，小火煮40分鐘起鍋。
2. 放入烤箱上色
棒腿均勻塗上金蘭烤肉醬放入烤箱上色即可，出菜前再撒上白芝麻
食譜相關產品使用
keyboard_arrow_up