台菜廚房 /
炒海瓜子
料理作者
金蘭
炒海瓜子
開胃下酒菜
| 料理指南 | 中式料理 |
| 料理類別 | 海鮮 |
| 料理方式 | 炒 |
| 料理時間 | 20 分鐘 |
食材 / 分量（1 人份）
海瓜子300g
薑絲25g
蔥花25g
辣椒切片25g
蒜末35g
調味醬料 / 分量
金蘭甘醇醬油膏一大匙
金蘭飄香醬油一小匙
白糖一小匙
米酒一大匙
開水100cc
食譜步驟介紹
1. 鍋中加入二大匙油
放入薑絲、蒜末與辣椒片爆香
2. 大火拌炒
接著放入所有調味料煮滾後放入海瓜子大火拌炒
3. 放入蔥花拌勻
待海瓜子開口時，放入蔥花拌勻即完成
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