台菜廚房 /
剝皮辣椒雞湯
料理作者
金蘭
剝皮辣椒雞湯
微辣剝皮辣椒雞湯，暖身開胃好滋味
| 料理指南 | 中式料理 |
| 料理類別 | 雞肉 |
| 料理方式 | 煮 |
| 料理時間 | 30 分鐘 |
食材 / 分量（2 人份）
雞腿
薑片
剝皮辣椒
調味醬料 / 分量
鹽
米酒
剝皮辣椒汁
高湯
食譜步驟介紹
1. 雞腿川燙備用
川燙備用
2. 煮開
將雞腿加入高湯、剝皮辣椒汁及薑片煮開後，轉中火再煮20分鐘
3. 調味
加入適量鹽、酒調味即可
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