快速上菜 /
九轉麵腸
料理作者
金蘭
九轉麵腸
傳統簡單台灣料理
| 料理指南 | 中式料理 |
| 料理類別 | 素食 |
| 料理方式 | 炒 炸 |
| 料理時間 | 15 分鐘 |
食材 / 分量（2 人份）
麵腸250g
辣椒10g
薑10g
香菜5g
調味醬料 / 分量
金蘭甘醇醬油 10g
蕃茄醬15g
米醋10g
糖10g
香油5g
水 50g
食譜步驟介紹
1. 麵腸油炸
麵腸切約2公分寬入油鍋炸至金黃、薑、辣椒、香菜切末備用。
2. 爆香
熱鍋後放入沙拉油15g後，爆香薑後
3. 燒至汁收乾
放入水、調味料再放入炸好之麵腸，燒至汁收乾
4. 淋上香油灑辣椒
淋上香油灑辣椒、香菜末即可
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