雪花海鮮彩繪

食譜步驟介紹

• 1. 用米酒略醃

  蝦仁、蟹腿肉、透抽先用米酒略醃再過油備用

• 2. 爆香

  爆香蒜末依序放入彩椒及海鮮

• 3. 加入金蘭雪花釀

  加入高湯、金蘭雪花釀、鹽、雞粉調味，最後用太白粉水勾芡。