京醬肉絲

食譜步驟介紹

• 1. 醃肉調味料

  金蘭甘醇醬油10g、太白粉5g 、蛋白5g

• 2. 調味料醃

  肉絲用醃肉調味料醃上10分鐘後過油備用

• 3. 蔥切絲

  蔥切絲洗淨瀝乾裝盤備用

• 4. 熱鍋

  熱鍋後放入沙拉油10g後，倒入綜合調味料和炸好的肉絲

• 5. 大火快速翻炒

  再大火快速翻炒均勻盛入蔥絲盤上即可。